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安心吃手工肉品



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010742526

商品訊息功能: 開水機加崙

商品訊息描述:

傳統古味在家自製！各式貢丸、顆粒香腸、醃漬菜、乾燥菜及調理類的加工肉品，66道好滋味，滿足愛吃肉者的期望。

獨家配方獨家口味！不失敗比例配方，以在地食材，依自己的需求，在家自製天然、無過度添加的美味，挑戰市售品的獨家口味肉製品。

完整標示製作流程！詳細圖解各種加工肉品製程、步驟分析與重點說明，掌握製作關鍵。

本書特色

◆以「在家手製」為主題，用最簡易的方法、最簡單的工具製作各式肉製品，讓大家動手自製無過度添加物的美味，讓家人吃得安心。

◆精選最實用、最受大家喜愛的好味道，包括貢丸、香腸、臘味，以及超人氣滷味、醃燻燒烤等製品，提供最實用的料理經驗。

◆除了入菜、下飯、解饞零食外，年節最佳伴手禮或是創業學習，一併教作，是最值得信賴的自製食品參考書。

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商品訊息簡述:

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  作者： 黃春慧
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：雅事文化
  
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• 出版日期：2017/02/13
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010742526

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